درود بر شما، برای شرکت در گفتگوها و مشاهده کامل مطالب کافی است در این سایت عضو شوید.
برای عضویت اینجا کلیک کنید
با سپاس
مدیریت
نمایش نتایج: از 1 به 1 از 1






Like Tree2Likes
  • 2 Post By Arezoo

موضوع: چیکن لوف

  1. #1
    مـعـاون انجمن Arezoo آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Jan 2013
    محل سکونت
    زیرسایه خدا
    نوشته ها
    17,929
    تشکرها
    14,854
    تشکر شده 12,864 بار در 7,219 ارسال

    تابلوی مدالها

    پیش فرض چیکن لوف


    Click here to enlarge


    مواد لازم


    سینه مرغ بدون استخوان یک کیلو و نیم

    تخم مرغ 3 عدد

    سس مایونز 2 قاشق غذاخوری پر

    پیاز 2 عدد

    سیر 4 حبه یا یک قاشق مربا خوری پودر سیر

    نمک،فلفل و زعفران دم کرده مقداری


    سس گوجه فرنگی دو قاشق غذا خوری

    قارچ ریز 200گرم

    هویج درشت خرد شده دو عدد

    جعفری درشت خرد شده نصف لیوان

    فلفل دلمه ای خرد شده یک عدد




    طرز تهیه:


    مرغ خام رو دوبار با پنجره ریز ، چرخ کنید تا حسابی نرم و یکدست بشه ، پیاز رو زنده کنید و آبش رو بگیرید و به مرغ اضافه کنید.


    سیر رنده شده ، نمک ، فلفل ، زعفران ، مایونز و تخم مرغ رو هم اضافه کنید.


    مواد رو خوب ورز بدید تا مایع یکدست بشه.


    قارچ و فلفل دلمه ای و جعفری رو به مواد اضافه کنید.


    (میتونید از بین فارچ ، فلفل دلمه ای ، هویج ، جعفری بنا به ذائقه اتون استفاده کنید از همه یا از هر کدوم که تمایل داشتید).


    قالب رو چرب کنید و مواد رو بریزید توی قالب و خوب صاف و فشرده بکنید.

    به سه روش میتونید این غذا رو آماده کنید:


    1-روی قالب سلفون بکشید و غذا رو به مدت 15 دقیقه با درجه بالای ماکروفر بپزید.


    2- روی قالب فویل آلومینیومی بکشید و غذا رو به مدت 1 ساعت تو طبقه وسط فربا دمای 170 درجه سانتی گراد بپزید.


    3- روی قالب رو بپوشونید ، داخل یه قابلمه آب بریزید و قالب رو بزارید توش طوریکه آب تا نصفه قالب بیاد ، قابلمه رو بزارید رو گاز حرارت رو زیاد کنید تا آب بجوشه بعد
    درقابلمه رو بزارید و حرارت رو کم کنید ، حدود یک ساعت تا یک ساعت و نیم ساعت طول میکشه غذا پخته بشه ، آب قابلمه رو چک کنید اگه کم شد مجددا آب بریزید.


    بعد ازپخت روکش قالب رو بردارید ، سسی رو که روی غذا جمع میشه جدا کنید با سس گوجه فرنگی مخلوط کنید و بریزید روی غذا و روش رو تزئین کنید.



    golbanu و sдЯд از این خوششان آمد.


  2. تشکرکنندگان: 3 نفر



اطلاعات موضوع

کاربرانی که در حال مشاهده این موضوع هستند

در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)

کلمات کلیدی این موضوع

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •