درود بر شما، برای شرکت در گفتگوها و مشاهده کامل مطالب کافی است در این سایت عضو شوید.
برای عضویت اینجا کلیک کنید
با سپاس
مدیریت
نمایش نتایج: از 1 به 1 از 1






Like Tree1Likes
  • 1 Post By hadi asadi

موضوع: دمی نخود با تن ماهی

  1. #1
    مدیر بازنشسته hadi asadi آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Apr 2014
    محل سکونت
    *کشور عزیزم ایران*
    سن
    26
    نوشته ها
    2,581
    تشکرها
    3,063
    تشکر شده 2,507 بار در 1,640 ارسال

    تابلوی مدالها

    پیش فرض دمی نخود با تن ماهی

    Click here to enlarge

    مواد لازم:
    برنج 3 پیمانه
    نخود سبز 1 پیمانه
    آب به مقدار لازم
    پیاز داغ 3 قاشق غذاخوری
    سیر داغ (سرخ شده) 1 قاشق غذاخوری
    روغن یا کره به مقدار لازم


    طرز تهیه :
    ابتدا در ظرفی آب را جوش آورده نخودهای سبز و کمی نمک را در آن ریخته بدون اینکه در ظرف را بگذارید صبر کنید تا نخودها بپزد حدود ده دقیقه کافیست سپس زیر آب سرد بگیرید و کنار بگذارید.برنج را پاک کرده و بشویید با نمک و آب روی حرارت قراردهید حدود 2 بند انگشت آب نیاز دارد. کمی که آب آن تبخیر شد زردچوبه، فلفل، روغن، نخود فرنگی، پیازداغ، سیرداغ را به آن اضافه کرده ، مواد را به آرامی مخلوط کرده آب برنج که جمع شد زیر حرارت را کم کرده و در ظرف را بگذارید تا برنج دم بکشد. این پلو را با تن ماهی سرو کنید.

    نکته
    برای اینکه نخود ها سبز باقی بمانند لازمست هنگام پخت در ظرف را نگذارید و زیاد پخته نشود.
    نکته
    برای بچه ها بدون سیر و فلفل آن را آماده کنید و به جای روغن از کره استفاده کنید.
    نکته
    سیر طعم خوبی به این غذا خواهد داد. مقدار سیر و پیاز را می توانید کمتر یا بیشتر کنید.
    نکته
    این پلو بدون سیر با مرغ پخته هم ترکیب خوبی خواهد داشت.
    نکته
    این مقدار مواد برای 5 نفر کافیست.

    Click here to enlarge

    ابتدا در ظرفی آب را جوش آورده نخودهای سبز و کمی نمک را در آن ریخته بدون اینکه در ظرف را بگذارید صبر کنید تا نخودها بپزد حدود ده دقیقه کافیست سپس زیر آب سرد بگیرید و کنار بگذارید.


    Click here to enlarge

    Click here to enlarge

    برنج را پاک کرده و بشویید با نمک و آب روی حرارت قراردهید حدود 2 بند انگشت آب نیاز دارد. کمی که آب آن تبخیر شد زردچوبه، روغن، نخود فرنگی، پیازداغ، سیرداغ را به آن اضافه کرده، مواد را به آرامی مخلوط کرده آب برنج که جمع شد زیر حرارت را کم کرده و در ظرف را بگذارید تا برنج دم بکشد.

    Click here to enlarge

    زیر حرارت را کم کرده و در ظرف را بگذارید تا برنج دم بکشد.


    Click here to enlarge

    Click here to enlarge

    این پلو را با تن ماهی سرو کنید.
    Pakdel از این خوشش آمد.
    خدایا به داده ها و نداده ها و گرفته هایت شکر؛که داده هایت نعمتند و نداده هایت حکمتند و گرفته هایت امتحان..

  2. تشکرکننده: 1 نفر



اطلاعات موضوع

کاربرانی که در حال مشاهده این موضوع هستند

در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)

کلمات کلیدی این موضوع

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •