درود بر شما، برای شرکت در گفتگوها و مشاهده کامل مطالب کافی است در این سایت عضو شوید.
برای عضویت اینجا کلیک کنید
با سپاس
مدیریت
نمایش نتایج: از 1 به 1 از 1






  1. #1
    مـعـاون انجمن Arezoo آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Jan 2013
    محل سکونت
    زیرسایه خدا
    نوشته ها
    17,929
    تشکرها
    14,854
    تشکر شده 12,864 بار در 7,219 ارسال

    تابلوی مدالها

    پیش فرض گراتن سیب‌زمینی و قارچ

    مواد لازم برای ۴ نفر برای گراتن سیب‌زمینی و قارچ:



    سیب‌زمینی متوسط آب‌پز:

    ۳ عدد، ورقه‌ورقه
    شیر:

    یک‌دوم پیمانه، ۱۲۵ میلی‌لیتر
    نمک و فلفل:

    به میزان لازم
    کره:

    ۲ قاشق غذاخوری
    سیر:

    یک حبه، ساطوری شده
    قارچ:

    ۱۵۰ گرم، ورقه ورقه
    پنیر موتزارلا:

    ۵۰ گرم، رنده شده


    Click here to enlarge

    روش تهیه گراتن سیب‌زمینی و قارچ:




    فر را روی ۳۰۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید و یک ظرف نسوز را چرب کنید.
    سیب‌زمینی، شیر، نمک و فلفل را در یک قابلمه روی شعله کم جوش آورید و به آرامی طوری که سیب‌زمینی‌ها خرد نشود هم بزنید.
    کره را آب کرده و سیر و قارچ را ۳ دقیقه در آن تفت دهید تا نرم شود.
    قارچ و کره را به مایه سیب‌زمینی اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شوند. مایه را در ظرف نسوز ریخته و ۴۵ دقیقه در فر قرار دهید تا شیر تبخیر شده و گراتن پخته شود.
    پس از ۳۵ دقیقه ظرف را از فر خارج کرده و پنیر را روی آن بریزید و مجددا در فر بگذارید. هنگامی که پنیر آب شد، گراتن را از فر خارج کرده و سرو کنید.

    توصیه های ویژه :
    برای آب‌پز کردن سیب‌زمینی آن‌ها را داخل یک قابلمه جادار قرار داده و آب سرد بریزید تا آب روی سیب‌زمینی‌ها را کاملا بگیرد. یک قاشق چای‌خوری نمک به آب سیب‌زمینی‌ها اضافه کرده و روی شعله زیاد آن را به جوش آورید. از زمانی‌که آب به جوش آمد ۲۰ تا ۲۵ دقیقه صبر کرده، سپس آن را آبکش کنید. همیشه سیب‌زمینی را با در باز بپزید تا در آب نترکد.


  2. تشکرکننده: 1 نفر



اطلاعات موضوع

کاربرانی که در حال مشاهده این موضوع هستند

در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)

کلمات کلیدی این موضوع

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •