انتخاب رنگ سبز انتخاب رنگ آبی انتخاب رنگ قرمز انتخاب رنگ نارنجی
خوراک آر اس اس توییتر فیس بوک
درود بر شما، برای شرکت در گفتگوها و مشاهده کامل مطالب کافی است در این سایت عضو شوید.
برای عضویت اینجا کلیک کنید
با سپاس
مدیریت
نمایش نتایج: از شماره 1 تا 6 , از مجموع 6
Like Tree9Likes
  • 3 Post By Arezoo
  • 2 Post By zhr1987
  • 2 Post By نازنین منشوری
  • 1 Post By shbrh
  • 1 Post By Farzaneh

موضوع: طرز تهیه ته چین مرغ در ماهیتابه

  1. Top | #1

    تاریخ عضویت
    Jan 2013
    عنوان کاربر
    مـعـاون انجمن
    میانگین پست در روز
    7.14
    محل سکونت
    زیرسایه خدا
    نوشته ها
    17,943
    تشکرها
    14,919
    تشکر شده 12,904 بار در 7,241 ارسال

    پیش فرض طرز تهیه ته چین مرغ در ماهیتابه

    عاشقان ته چین بشتابید که طرز تهیه ته چین را این بار بدون فر می خواهیم به شما آموزش دهیم. ته چین طرفداران خیلی خیلی زیادی دارد، اما درست کردن آن در فر برای بعضی ها سخت است. به همین دلیل خواستیم کار شما را راحت کنیم.

    مواد اولیه:


    • برنج 5 پیمانه
    • سینه مرغ 2 عدد
    • ماست (پرچرب) 2 پیمانه
    • تخم مرغ 5 عدد
    • روغن 1/2 پیمانه
    • زعفران چند ق غ
    • نمک و فلفل به مقدار لازم


    Click here to enlarge

    طرز تهیه:


    1- مرغ را با ادویه کم میپزیم بطوریکه بعد از پختن فقط یک استکان آب داشته باشه. بعد از پخت استخان های مرغ را جدا میکنیم.

    2- زعفران را در کمی آب جوش حل میکنیم. ماست را بهم میزنیم . نصف از زعفران حل شده در آب جوش را با کمی نمک و فلفل و سه عدد زرده تخم مرغ در ماست میریزیم و بهم میزنیم و گوشت مرغ ریش شده (درشت ریش کنید) را در ماست میخابانیم.

    3- بهتر است از یک روز قبل مواد را در ماست بخوابانید. - پلو را آبکش میکنیم ته یک ظرف نسوز (من در ماهیتابه این کار را انجام دادم) دو عدد زرده تخم مرغ نصف از روغن و یکی دو ملاقه از ماستی که گوشت مرغ را در آن خواباندیم میریزیم سه چهار کفگیر برنج در ماهیتابه ریخته و مایه با برنج خوب مخلوط میکنیم و در ته ظرف را با پشت قاشق حسابی صاف میکنیم.

    4- مقداری مرغ روی برنج میچینیم(تقریبا همه طرف رو پر کند) باز سه چهار کفگیر برنج و دوباره از گوشت مرغ روی برنج میریزیم. در هر مرحله با پشت قاشق صاف میکنیم و فشار میدهیم تا له شود.

    5- در آخر آب گوشت مرغ را با بقیه زعفران و سه چهار قاشق سوپخوری روغن آبکرده و بقیه ماستی که در ظرف باقیمانده را مخلوط میکنیم و این مایه را روی سطح برنج میریزیم.(ممکن است یکم آب زیاد شود اما همان اجازه میدهد تا پلو نسوزد و بافت نرمی پیدا کند)

    6- در ماهیتابه را با دم کنی میپوشانیم و اول بمدت 5 دقیقه با حرارت زیاد بعد از آن یک ساعت و نیم الی دو ساعت با حرارت کم و شعله پخش کن میگذاریم تا دم بکشد. نوش جان
    ویرایش توسط Farzaneh : 4 هفته پیش در ساعت 21:56
    Pakdel، shbrh و Farzaneh از این خوششان آمد.


  2. تشکرکنندگان: 3 نفر


  3. Top | #2

    تاریخ عضویت
    Oct 2019
    عنوان کاربر
    عضو کم کار
    میانگین پست در روز
    0.19
    نوشته ها
    6
    تشکرها
    0
    تشکر شده 12 بار در 6 ارسال

    پیش فرض پاسخ : طرز تهیه ته چین مرغ در ماهیتابه

    پس چرا من درست می کنم ته دیگش این جور برشته نمیشه؟ باید بذارم بیشتر بمونه روی گاز؟
    shbrh و Farzaneh از این خوششان آمد.

  4. تشکرکنندگان: 3 نفر


  5. Top | #3

    تاریخ عضویت
    Sep 2019
    عنوان کاربر
    نـاظـم کـل سـایـت
    میانگین پست در روز
    0.58
    نوشته ها
    36
    تشکرها
    3
    تشکر شده 44 بار در 31 ارسال

    پیش فرض پاسخ : طرز تهیه ته چین مرغ در ماهیتابه

    Click here to enlargeسلام .خوبین خیلی خوش امدینومنتظرحضور پر رنگتون هستیمClick here to enlarge
    اول اینکه روغن باید یه مقدار بیشتر بریزین
    دوم اینکه شعله گازتون رو باید اول زیاد کنین بعد از حدود یه دقیقه شعله گاز را ملایم کنین
    ویرایش توسط Farzaneh : 4 هفته پیش در ساعت 21:58
    shbrh و Farzaneh از این خوششان آمد.

  6. تشکرکنندگان: 2 نفر


  7. Top | #4

    تاریخ عضویت
    Jul 2012
    عنوان کاربر
    صاحب لیدی فروم
    میانگین پست در روز
    3.98
    محل سکونت
    شهرستان سیمرغ
    نوشته ها
    10,717
    تشکرها
    9,662
    تشکر شده 5,810 بار در 3,354 ارسال

    پیش فرض پاسخ : طرز تهیه ته چین مرغ در ماهیتابه

    Click here to enlarge نوشته اصلی توسط zhr1987 [فقط اعضاي سايت مي توانند لينک ها را ببينند. ]
    پس چرا من درست می کنم ته دیگش این جور برشته نمیشه؟ باید بذارم بیشتر بمونه روی گاز؟
    درود بر شما به انجمن بانوان ایرانی خوش اومدینClick here to enlarge

    Click here to enlarge نوشته اصلی توسط نازنین منشوری [فقط اعضاي سايت مي توانند لينک ها را ببينند. ]
    سلام .خوبین
    اول اینکه روغن باید یه مقدار بیشتر بریزین
    دوم اینکه شعله گازتون رو باید اول زیاد کنین بعد از حدود یه دقیقه شعله گاز را ملایم کنین
    تشکر از شما مدیر گرامیClick here to enlarge
    Farzaneh از این خوشش آمد.
    [فقط اعضاي سايت مي توانند لينک ها را ببينند. ]
    [فقط اعضاي سايت مي توانند لينک ها را ببينند. ]


  8. تشکرکنندگان: 2 نفر


  9. Top | #5

    تاریخ عضویت
    Aug 2019
    عنوان کاربر
    نـاظـم کـل سـایـت
    میانگین پست در روز
    2.12
    نوشته ها
    212
    تشکرها
    66
    تشکر شده 44 بار در 36 ارسال

    پیش فرض پاسخ : طرز تهیه ته چین مرغ در ماهیتابه

    Click here to enlarge نوشته اصلی توسط zhr1987 [فقط اعضاي سايت مي توانند لينک ها را ببينند. ]
    پس چرا من درست می کنم ته دیگش این جور برشته نمیشه؟ باید بذارم بیشتر بمونه روی گاز؟
    به جمع لیدی فرومی ها خوش اومدینClick here to enlargeClick here to enlarge
    shbrh از این خوشش آمد.

  10. تشکرکنندگان: 2 نفر


  11. Top | #6

    تاریخ عضویت
    Oct 2019
    عنوان کاربر
    عضو کم کار
    میانگین پست در روز
    0.19
    نوشته ها
    6
    تشکرها
    0
    تشکر شده 12 بار در 6 ارسال

    پیش فرض پاسخ : طرز تهیه ته چین مرغ در ماهیتابه

    سلام، ممنونم ازتون Click here to enlarge

  12. تشکرکننده: 1 نفر


اطلاعات موضوع

کاربرانی که در حال مشاهده این موضوع هستند

در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)

موضوعات مشابه

  1. آشنایی با تاریخچه ساز گیتار و انواع ساز گیتار
    توسط sдЯд در انجمن پرسش و پاسخ
    پاسخ: 0
    آخرين نوشته: 30/04/2016, 16:26
  2. مارگاریتا کیش
    توسط Arezoo در انجمن سوفله و گراتن
    پاسخ: 0
    آخرين نوشته: 09/06/2014, 14:47
  3. 10 ویژگی جذاب ایتالیا و ایتالیایی ها
    توسط Shima در انجمن قاره اروپا
    پاسخ: 0
    آخرين نوشته: 14/10/2013, 23:13
  4. کوچک ترین دوربین دیجیتال دنیا
    توسط Shima در انجمن دنیای اینترنت و رایانه
    پاسخ: 0
    آخرين نوشته: 02/03/2013, 21:45
  5. پیتزای ایتالیایی مارگاریتا
    توسط Shima در انجمن پاستا و پيتزا
    پاسخ: 0
    آخرين نوشته: 01/02/2013, 14:41

کلمات کلیدی این موضوع

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •  
twitter facebook rss
yahoo
سایت لیدی فروم از سال 1390 آغاز به کار کرد. هدف لیدی فروم آگاهی بخشی و آموزش به بانوان ایرانی و فارسی زبان، و ایجاد محیطی برای تبادل نظر بین آنهاست. لیدی فروم توسط سرورهای پرقدرت پاکدل هاست پشتیبانی می شود

اکنون ساعت 00:46 برپایه ساعت جهانی (GMT - گرینویچ) +3 می باشد.

ایمیل پست الکترونیکی مدیریت سایت : info@ladyforum.ir
پیامک همراه جهت پیامک: 09112288677